auf Basis von Linsen, mit Kidneybohnen, gewürzt mit geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel, dazu reichen wir Baguettetranchen
Chili sin Carne based on lentils, with kidney beans, seasoned with smoked pepper powder and cumin, served with baguette slices

knackiges Gemüse, Süßkartoffelwürfel, geröstete Cashewkerne, Kokosmilch, dazu Basmatireis
Red Thai Curry fried fresh vegetables, cubes of sweet potato, roasted cashew nuts, coconut milk and basmati rice

mit halbgetrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola und frischem Blattspinat, auf Wunsch mit Parmesan +1.00 €
Aubergine and tomato ravioli with semi-dried tomatoes, garlic, olive oil, rocket and fresh leaf spinach, with Parmesan if desired +1.00 €

mit Curry-Früchtesoße, garniert mit gegrillter Scheibe Ananas, dazu Reis 
Chicken-Schnitzel with curry fruit sauce, garnished with grilled slice of pineapple, served with rice

knusprig gebackene, entbeinte Ente auf Bockbiersoße mit einer Preiselbeerbirne, dazu Kartoffelkroketten und Rotkohl 
Duck on bock beer sauce crispy baked, deboned duck on a bock beer sauce with a cranberry pear, served with potato croquettes and red cabbage

bester Teil vom Wangenfleisch des Ochsen, in einer Soße aus Bratensaft und Portwein, abgerundet mit schwarzer Herrenschokolade, dazu Kartoffelpüree und Marktgemüse 
Ox Cheak best part of the ox‘s cheek meat in a sauce of its gravy and portwine, perfected with black chocolate, served with mashed pototoes and vegetables

zartes Biergulasch vom Schwein an Butterspätzle und Apfelrotkohl 
Beer Goulash tender pork goulash with butter spaetzle and red cabbage with apple

Unbedingt mind. einen Tag zuvor vorbestellen: Für zwei bis drei Personen! Feinste Kalbshaxe, geschmort im eigenen Saft, dazu Bratkartoffeln und knackiges Saisongemüse
Kalbshaxe: Be sure to pre-order at least one day in advance: For two to three persons! Finest veal knuckle, braised in its own juice, served with fried potatoes and crispy seasonal vegetables

In etwa 30 Min. am Tisch (~400g) serviert mit dicken Bohnen und einer Backofenkartoffel mit Sauerrahm
Brauhaus Pork Chop (~400g) served with thick beans, a bake oven potato and sour cream - served in about 30 minutes after order

Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen auf Schmorzwiebeln, mit einem zarten Speckstreifen, Kartoffelspalten, Sauerrahm und Kräuterbutter, mit einem Beilagensalat
Brauhaus-Steak-Plate steaks of beef, pork and chicken on braised onions, with a tender strip of bacon, potato wedges, sour cream and herbal butter, with a side salad

250g argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersoße, dazu Pommes Frittes und Bohnenbündchen 
Rumpsteak „Madagaskar“ 250 grams of Argentine rump steak with pepper sauce, served with french fries and bean cuffs

250g argentinisches Rumpsteak, mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter, dazu eine Backofenkartoffel mit Sauerrahm und Salat 
Rumpsteak with onions & mushrooms 250g Argentinian rump steak, with braised onions, mushrooms and herb butter, served with a baked potato with sour cream and salad

250g argentinisches Rumpsteak mit Kräuter­butter und Baguette, dazu ein Salat mit Kirschtomaten, gebratenen Cham­pig­nons, Zwiebeln, Hirtenkäse und verschiedenen Blatt­salaten 
Chef Salad „Stephanus“ 250g Argentine rump steak with herb butter and baguette, with a salad with cherry tomatoes, fried mushrooms, onions, shepherd's cheese and various leaf salads

Schnitzel mit gebratenen Champignons, dazu Geipings Heimatbrot mit Butter und einer Salatgarnitur - statt Brot auch wählbar: Bratkartoffeln +2.30 // Pommes Frites +2.30 // Spiegelei +1.00
Schnitzel with fried mushrooms, served with Geiping's Home Bread with butter and a salad garnish - instead of bread you can also choose: fried potatoes +2.30 // french fries +2.30 // fried egg +1.00

mit Braumalz paniertes Schweinerücken-Steak auf Bockbiersoße, dazu Bratkartoffeln und Marktgemüse
Malty Schnitzel, pork loin steak breaded with brewer's malt on a bock beer sauce, served with fried potatoes and market vegetables

Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsoße, dazu Pommes Frites
Jägerschmaus mushroom schnitzel, served with a creamy mushroom sauce and french fries

mit Pfeffer-Rahmsoße, dazu Kartoffelspalten mit Dip
Pepper-Cream-Schnitzel schnitzel with a creamy pepper sauce and potatoe wedges with dip

zartes Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone, Bratkartoffeln und Beilagensalat
Schnitzel Vienna Style tender pork schnitzel with lemon, fried potatoes and side salad

mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln
Westfalen-Schnitzel schnitzel served with bacon, onions, a fried egg and roasted potatoes

Matjesfilets Apfelscheiben mit knusprigen Bratkartoffeln an einer Salatgarnitur
Matjesfilets three herring filets on apple slices with roasted potatoes and a salad

zartes Lachsfilet (200g) mit Kräuterbutter überbacken, mit Zwiebeln und Knoblauch gedünsteter Blattspinat, dazu sämiges Kartoffelpüree 
Salmon Filet tender salmon fillet (200g) baked with herb butter, leaf spinach steamed with onions and garlic, with creamy mashed potatoes

im Knuspermantel mit Buttergemüse - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

Chicken schnitzel in a crispy coat with buttered vegetables - Choose from four side dishes: French fries, wedges, fried potatoes or mashed potatoes

im Cornflakes-Mantel - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

Chicken fillet pieces (nuggets) wrapped in crispy cornflakes coat - Choose from four side dishes: French fries, wedges, fried potatoes or mashed potatoes

Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree. Auf Wunsch mit Rahmspinat + 1,50 €

Captain Hook's fish fingers  Choose from four side dishes: fries, wedges, fried potatoes or mashed potatoes. On request with creamy spinach + 1.50 €

mit Buttergemüse - Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

Small farmer schnitzel  with buttered vegetables - Choose from four side dishes: French fries, wedges, fried potatoes or mashed potatoes

Wählen Sie aus vier Beilagen: Pommes, Wedges, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

3 small fried sausages  - Choose from four side dishes: French fries, wedges, fried potatoes or mashed potatoes

mit Bolognese-Soße

Noodles from the Münsterland with Bolognese sauce

35% „Der vortreffliche Magenlikör."
„The excellent gastric liqueur.“

mit geraspelter Herrenschokolade und 54%igem Rum
Coesfelder Herrencreme cooked vanilla cream with rasped chocolate and rum of 54%

Apfelscheiben in Bierteig gebacken, mit Vanilleeis und einem Häubchen Sahne
Apple slices in Stephanus-Bierteig Apple slices baked in beer batter, with vanilla ice cream and a topping of whipped cream

mit Vanilleeis und Sahne ... 15 Minuten der Vorfreude!
Warmer Apfelstrudel apple-strudel with vanilla ice cream and whipped cream ... served 15 minutes after order

Haselnusseis und Schokoladensoße mit Haselnüssen, Mandeln und Sahne
Nutcracker hazelnut ice cream and chocolate sauce with hazelnuts, almonds and cream

Wählen Sie aus: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss oder erfrischendes Mango-Sorbet
Mixed ices - please choose: vanilla, chocolate, strawberry, hazelnut or refreshing mango sorbet

Whipped cream